4 powody, dla których warto jeść rzeżuchę

Rzeżucha to niepozorna roślina, która kryje w sobie bogactwo witamin. W dodatku jest naprawdę smaczna i, przynajmniej mi, niezmiennie kojarzy się z wiosną. 🙂 Dlaczego warto po nią sięgnąć? Mam dla Was co najmniej 4 powody!

1. Łatwa hodowla – wystarczy kawałek parapetu, wata lub gaza, woda i światło słoneczne. To niewiele, prawda? 🙂

2. Wsparcie w chorobach – ze względu na to, że rzeżucha jest bogatym źródłem żelaza i magnezu jest szczególnie polecana w stanach osłabienia, przy dolegliwościach reumatycznych, anemii, a także przy chorobie wieńcowej i zaburzeniach krążenia. Jej regularne jedzenie pozwala również dostarczyć kościom wapń – rzeżucha zajmuje drugie miejsce wśród produktów bogatych w ten składnik.

3. Doskonały smak – rzeżucha ma ostry i wyrazisty smak, dlatego stanowi doskonały dodatek do kanapek i sałatek. Ta niepozorna roślina wpływa na poprawę apetytu u dzieci, co z pewnością docenią rodzice małych niejadków.

4. Naturalny kosmetyk – rzeżucha znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni – zawarty w niej glikozyd izosiarkocyjanowy wzmacnia włosy i zapobiega ich wypadaniu. Rzeżucha działa też oczyszczająco wspomagając usuwanie toksyn z organizmu, a to z kolei jest bardzo pomocne w walce z trądzikiem i łojotokiem.

Rzeżucha jest nowalijką, która jest bogata w witaminy: A, K, C i witaminy z grupy B. Ponadto zawiera także magnez, żelazo, potas, wapń, jod oraz inne niezwykle ważne dla organizmu pierwiastki, które są dobrze przyswajane przez organizm. Rzeżucha korzystnie wpływa na naszą odporności ze względu na zawartość witaminy C. Potas w niej zawarty wpływa na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi. Osoby mające problemy z gospodarką hormonalną tarczycy także powinny spożywać rzeżuchę, ze względu na zawartość jodu. Kobiety planujące zajście w ciąże i w pierwszych jej tygodniach także powinny sięgnąć po tą kiełkującą roślinę ze względu na zawartość kwasu foliowego, który jest niezwykle ważny w tym szczególnym etapie życia i pozwala uniknąć wad rozwojowych płodu. We wszystkim trzeba zachować umiar – nie można spożywać jej za dużo, gdyż ma działanie moczopędne.

~ Aleksandra Pasich, olsztyn.mojdietetyk.pl

2 uwagi do wpisu “4 powody, dla których warto jeść rzeżuchę

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s