Tofu z marchewką w oleju sezamowym

Składniki: 1 opakowanie tofu naturalnego (POLSOJA), 2 średnie marchewki, 2 łyżki oleju sezamowego, 1 łyżeczka czosnku staropolskiego. Tofu odsączamy z zalewy, kroimy w paski, posypujemy czosnkiem i odkładamy. Marchew obieramy, kroimy w paski, wrzucamy do gotującej się wody, gotujemy do momentu, gdy marchew będzie miękka, ale nie rozgotowana! Tofu układamy na suchej patelni, obsmażamy z…

Sałatka z roszponką i tofu

Składniki: 150 g roszponki, 1 opakowanie tofu wędzonego (POLSOJA), kilka pomidorków koktajlowych, 5 łyżek kukurydzy, oliwa z oliwek, pół łyżeczki soli, szczypta kurkumy, szczypior, lubczyk, sok z cytryny. Szczypior i lubczyk drobno siekamy. Roszponkę myjemy, rwiemy na kawałki. Pomidorki przekrajamy na pół. Oliwę i sok z cytryny mieszamy z przyprawami, szczypiorem i lubczykiem. Odstawiamy na…

Sałatka z cieciorką

Uwielbiam sałatki – najlepsze są te, które powstają spontanicznie z tego, co znajdę w lodówce. 😀 Zostało mi trochę ugotowanej cieciorki, dlatego postanowiłam połączyć ją z innymi produktami. Składniki: 100 g sałaty rzymskiej, 50 g roszponki, kilka plastrów suszonych pomidorów z zalewy, 100 g tofu, 50 g ugotowanej cieciorki, 2 łyżki oleju sezamowego, 1 łyżeczka…

Zupa krem z czerwonej soczewicy

Czerwona soczewica jest bogatym źródłem białka, witaminy C, PP, wapnia, fosforu i żelaza. Dodatkowo, czerwona soczewica jest bardzo sycąca, dzięki czemu zaspokaja nawet duży głód. 😉 Tym bardziej polecam Wam tą zupę. 😀 Składniki: 400 g czerwonej soczewicy, 200 g tofu, 2 łyżki suszonej kolendry, 1 łyżeczka soli, pół łyżeczki mielonego kminku, 3-4 ząbki czosnku,…

Krem z marchwi z tofu i pomarańczą

Próbowałam, testowałam, aż w końcu znalazłam smak, o który mi chodziło. 🙂 Zupa jest niepozorna, ale naprawdę wciąga. 🙂 Składniki: Bulion warzywny: 1,5 litra wody, połówka selera, 2 korzenie pietruszki, połówka pora. Zupa: 800 g marchwi, 3 szalotki, 2 czerwone cebule, 5 g świeżego imbiru, 2 pomarańcze, 1,5 szklanki mleka sojowego, 3 łyżki soku z…

Kolorowe ciasto na słono

A dlaczego nie? 🙂 Miały być wytrawne babeczki, jednak kiedy już zamieszałam składniki, okazało się, że skończyły mi się papilotki. Sięgnęłam więc po dużą formę i zrobiłam ciasto. 🙂 Składniki: 125 g rozpuszczonego masła, 1 szklanka mleka, 2 średnie jajka, 230 g mąki orkiszowej, 50 g mąki kukurydzianej, 120 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku…

Tarta z brzoskwiniami i tofu

Bardzo prosty i szybki sposób na przygotowanie, jak się okazało, przepysznej tarty. 🙂 Składniki: 180 g mąki, 135 g miękkiego masła, 100 g cukru pudru + 3 łyżki, 1 jajko, 1 opakowanie tofu naturalnego (POLSOJA), 1 puszka brzoskwiń w syropie, brązowy cukier do posypania.   Mąkę, masło i 100 g cukru pudru zagniatamy na gładką…