Kuskus z warzywami i ziarnami

  Pyszny i bardzo zdrowy kuskus zrobiony na bogato. 🙂 Przygotowanie zajmuje 15 minut. Podana porcja wystarcza dla trzech osób (lub dla dwóch głodomorów). 🙂 Składniki: 1 szklanka sypkiej kaszy kuskus, 1 szklanka gorącej wody, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka miodu, 2 łyżki soku z cytryny, 1 płaska łyżeczka soli, 1 łyżeczka lubczyku,…

Razowiec z sezamem

Ten chleb jest wypełniony ziarnami i otoczony słonawą skórką. Taki w moim typie. 🙂 Składniki: 2,5 szklanki mąki pszennej razowej (SYMBIO), 0,5 szklanki mąki żytniej razowej (SYMBIO), 3 dag drożdży, 1 szklanka ziaren sezamu, 0,5 szklanki pestek dyni, 0,5 szklanki pestek słonecznika, pieprz ziołowy, imbir, tymianek, 1 i 1/4 szklanki ciepłego mleka (nie gorącego!), kminek…

Flaczki z boczniaków

Zobaczyłam w sklepie boczniaki i pomyślałam: „co by tu zrobić..?”. Kotlety z boczniaków to żadna nowość w mojej kuchni. Flaczki! Tak, tego jeszcze nie robiłam. 🙂 Składniki: 400 g boczniaków, 800 ml wody, 2 średnie marchewki, 2 małe cebule, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, natka pietruszki (użyłam suszonej), 3 łyżki oleju, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, tymianek,…

Chlebek foccacia (moja wersja)

Lubię robić ciasto drożdżowe. Tak już mam. 🙂 Tym razem przygotowałam kolejną improwizację – ciasto przygotowane jak foccacia, ale trochę inne. 🙂 Składniki podobne, jak w przypadku bułeczek, jednak smak jest zupełnie inny (jednogłośnie stwierdziliśmy, że bułeczki wyszły lepsze). Składniki: 300 ml ciepłej wody 35 g świeżych drożdży 2 łyżeczki soli pół łyżeczki cukru 450…