Sernik dyniowo-korzenny na kruchym spodzie

To ciasto pachnie i smakuje Świętami. 🙂 Dynię kupiłam, żeby zrobić placki, ale w wyniku eksperymentu powstał sernik, który z pewnością podbije Wasze serca i kubki smakowe. Smacznego! 🙂 Składniki: 500 g upieczonej dyni muscat, 3 jajka, 200 g twarogu półtłustego, pół łyżeczki sody oczyszczonej, 16 g cukru wanilinowego, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 płaska…

Pierogi ruskie

Składniki: 300 g mąki pszennej, 200 ml mocno ciepłej (ale nie gorącej) wody, 0,5 kg ziemniaków, 200 gram twarogu, 2 cebule cukrowe, 4 łyżki masła, sól i pieprz do smaku. Ziemniaki obieramy i gotujemy, aż będą miękkie. Odsączamy z wody. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na maśle aż cebula się zeszkli. Mąkę wsypujemy do miski,…

Sernik z galaretką

Tym razem zrobiłam sernik na zimno. Wyszedł bardzo kremowy i umiarkowanie słodki. Przepis możecie traktować jako bazę do Waszych sernikowych wariacji. 🙂 Składniki: 1 kg zmielonego twarogu do sernika, pół szklanki śmietanki kremówki 36%, 28 g agar-agar, 2/3 szklanki gorącej wody, 700 ml soku owocowego (użyłam truskawkowego), paczka okrągłych biszkoptów, 5 łyżek cukru pudru, sok…

Sernikowy deser

Coś nieskomplikowanego. 🙂 Deser jest dość lekki, możecie swobodnie „podregulować” jego słodkość i dodać właściwie każdy owoc. 🙂 Składniki: 300g zmielonego twarogu, 8 g agar – agar, pół szklanki gorącej wody, 3 czubate łyżki cukru pudru, dowolne owoce i orzechy. Agar mieszamy z gorącą wodą (bardzo dokładnie, żeby nie było grudek). Twaróg ucieramy z cukrem…

Ślimaczki z twarogiem i rodzynkami

Bardzo prosty i  błyskawiczny sposób na pyszne ciastka. 🙂 Polecam szczególnie wtedy, gdy za chwilę mają wpaść goście. Lepiej od razu zróbcie z podwójnej porcji. 😉 Składniki (na około 24 sztuki): 1 arkusz gotowego ciasta francuskiego, 250 g twarogu półtłustego, 4 płaskie łyżki cukru, 1 jajko, rodzynki, cukier waniliowy. Twaróg rozgniatamy widelcem, dosypujemy cukier i…