Marcinek

Dziś podrzucam Wam przepis na bardzo smaczne i dość pracochłonne ciasto. Jeśli jednak poświęcicie trochę czasu, będziecie mieli okazję spróbować  wypieku bardzo znanego na Podlasiu. Bo i stamtąd wywodzi się „Marcinek”, czyli wielowarstwowe ciasto z kremem  śmietankowym. 🙂 Oczywiście, jak to ja, dokonałam pewnych modyfikacji – głównie podczas dekorowania góry tortu. Oryginalny przepis nie zawiera…

Muffiny razowe z suszoną śliwką

Składniki (na około 15 babeczek): 300 g mąki żytniej razowej typ 2000, 2 łyżeczki sody, 140 g brązowego cukru trzcinowego, 3 średnie jajka, 200 ml jogurtu naturalnego, 0,5 szklanki mleka, 10-12 suszonych śliwek.   Śliwki kroimy w paseczki. W misce mieszamy mąkę, sodę, cukier i śliwki. W drugim naczyniu łączymy jajka i jogurt. Dosypujemy mąkę…

Babeczki waniliowe z budyniem

Składniki: 100 g budyniu z prawdziwą wanilią, 200 g masła, 2 duże jajka, 4 łyżki mleka, 120 g cukru, 100 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody oczyszczonej, 3 łyżki mleka w proszku, sok z 1 limonki, 200 g mascarpone, 100 g białej czekolady.   Cukier ucieramy z masłem, dodajemy po jednym…

Amarantusowe batoniki

Na ten przepis wpadłam przypadkiem i postanowiłam go szybko przetestować. Nieco zmodyfikowałam składniki na potrzeby tego, co miałam w domu. Polecam! 🙂 Składniki: 50 g mąki ryżowej, 30 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki sody, 100 g amarantusa ekspandowanego, 80 g roztopionego masła, 1 łyżeczka aromatu waniliowego, 50 g pestek słonecznika, 50 g orzeszków piniowych, 50…

Muffinki śmietankowe nadziane czekoladą i orzechami

Składniki (na 12 sztuk): 120 g rozpuszczonego masła, 120 g cukru, 2 jajka, 160 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 4 łyżki mleka w proszku, kilka kropel aromatu śmietankowego, 1 szklanka mleka, masło orzechowe czekoladowe (PRIMAVIKA). Jajka, masło, aromat i mleko mieszamy w jednym naczyniu. Mąkę, cukier, mleko w proszku i sodę mieszamy w…

Muffinki jabłkowo-bananowe

Banany i jabłka to dla mnie połączenie niemal klasyczne. 🙂 Muffinki są wegańskie i bezglutenowe, więc śmiało – częstujcie się! 🙂 Składniki (na 12 sztuk): 0,5 szklanki mleka sojowego, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 jabłko starte na mus, 120 g mąki ryżowej, 40 g mąki kukurydzianej, 20 g cukru, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1…

Muffinki czekoladowe z budyniem

Muffinki były wielkim eksperymentem i wyszły przepyszne! Nie zdążyły wystygnąć, a już ich nie było. Goście byli wniebowzięci. 🙂 Składniki: 115 g masła, 120 g cukru, 2 jajka, 150 g mąki pszennej, pół łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody oczyszczonej, 2 łyżki kakao, 1/4 szklanki mleka, 2 łyżki serka ricotta. Dodatkowo: 400 ml mleka,…