Grillowane tofu z sałatką

20 marca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Bez Mięsa, dlatego postanowiłam podrzucić Wam pomysł na danie, w którym zamiast grillowanego mięsa użyłam tofu. Przygotowanie jest bajecznie proste, a samo danie lekkie i delikatnie pikantne. 🙂 Składniki (na 2 porcje): 200 g tofu, 1/4 szklanki sosu sojowego, 2 garści rukoli, 4 łyżki oliwy, 2 łyżki prażonych migdałów, 1…

Cytryna w rumie i miodzie

Składniki: 3 średnie cytryny, 1 szklanka rumu, pół szklanki płynnego miodu, 2 łyżki rodzynków (opcjonalnie). Cytryny myjemy dokładnie, następnie zalewamy wrzącą wodą i moczymy przez 1-2 minuty. Po tym czasie odlewamy wodę. Cytryny kroimy w cienkie plasterki. Rum mieszamy z miodem. Plasterki cytryny układamy w czystym, suchym słoiczku. Jeśli chcemy dodać rodzynki, wsypujemy je pomiędzy…

Historia od kuchni: miód

Miód jest substancją niezwykłą. Nie dość, że posiada wiele walorów odżywczych i przecudowny słodki smak, to jeszcze sprawia wrażenie odpornego na upływ czasu. Jest to bowiem jedna z niewielu rzeczy nadających się do spożycia, która praktycznie się nie psuje. Świadczą o tym mające miejsce w 2012 roku wykopaliska w Gruzji. Znaleziono tam wówczas miód liczący…

Tarta śmietanowo-borowikowa

Dziś zapraszam Was na ucztę przy wytrawnej tarcie, do której idealnie pasuje kieliszek białego wina.🙂 Do stworzenia tego przepisu zainspirował mnie prezent od Panul (o którym wspominałam Wam na Facebooku). A zamieszczam go właśnie teraz, bo tarta pachnąca borowikami, to idealne danie na święta.🙂 Łapcie i próbujcie! Składniki na spód: 270 g mąki pszennej graham,…

Lekka sałatka z figą i tofu

Składniki: 2 garści roszponki, 2 świeże figi, 60 g wędzonego tofu, 1 małe jabłko (np. ananasówka), 2 łyżki ziaren słonecznika, 4-5 listków melisy, 4-5 listków mięty, ¼ szklanki zaparzonej czarnej herbaty, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka oleju sezamowego. Roszponkę opłukujemy i osuszamy na ręczniku papierowym. Jabłko i tofu kroimy w…

Koktajl gruszkowo – szpinakowy

Składniki (na 2 porcje): 350 ml mleka migdałowego (można zastąpić sojowym lub zwykłym), 1 gruszka, 1 banan, 1 łyżka siemienia lnianego, 1 łyżeczka syropu klonowego (opcjonalnie miodu), garść liści szpinaku baby. Gruszkę i banana obieramy, kroimy na mniejsze kawałki. Szpinak myjemy, osuszamy. Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu i blendujemy.   Zapisz Zapisz Zapisz