Sałatka ryżowa z rodzynkami

Składniki: 100 g białego ryżu (waga przed ugotowaniem), 50 g dzikiego ryżu (waga przed ugotowaniem), 80 g rodzynków, 100 g marynowanych cebulek, pęczek szczypiorku, 1 łyżka majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 opakowanie wędliny sojowej z papryką (POLSOJA), sól pieprz. Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odsączamy z wody, wrzucamy do miski. Rodzynki zalewamy…

Sałatka awokado z serem camembert

Składniki: 1 dojrzałe awokado, 4 jajka,ser pleśniowy typu camembert, kilka plastrów suszonych pomidorów z zalewy, 1 łyżka majonezu, ząbek czosnku, 1 łyżka jogurtu naturalnego.   Awokado obieramy, kroimy w podłużne plastry. Pomidory kroimy w kostkę. Ser kroimy w plastry. Jajka gotujemy na twardo, kroimy w „szesnastki”. Jogurt mieszamy z majonezem i rozgniecionym ząbkiem czosnku. Składniki…

Brokułowa sałatka z tofu

Składniki: 400 g brokułów, 1 opakowanie tofu wędzonego (POLSOJA), suszony czosnek w płatkach (można użyć świeżego), 1 łyżka oleju kokosowego, 1 łyżka majonezu. Brokuły kroimy na mniejsze kawałki, gotujemy, odcedzamy i studzimy. Tofu odsączamy z zalewy, kroimy w małą kostkę. Olej kokosowy rozpuszczamy na patelni, wrzucamy tofu i czosnek, podsmażamy. Ugotowane brokuły rozdrabniamy, wrzucamy do…

Zdrowy burger

Z takim burgerem wyrzuty sumienia po zjedzeniu będą znacznie mniejsze niż w przypadku tradycyjnych fast-foodów. 🙂 Mam nadzieję, że poniższy przepis będzie dla Was inspiracją do tworzenia swoich własnych kombinacji. 🙂 Składniki (na 4 porcje): 4 bułki (użyłam bezglutenowych bułek kukurydzianych), 4 burgery z ciecierzycy, 1 czerwona papryka, 1 ogórek, rukola, połówka białej rzepy, majonez…

Zielona sałatka z jajkiem

Składniki: 1 dojrzałe awokado, pół dużego ogórka, 2 jajka (ugotowane na twardo), 3-4 plasterki sera pleśniowego (np. lazur błękitny), 4-5 łyżek zielonego groszku konserwowego, sok z połowy limonki, 1 łyżka majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, kilka kropel octu jabłkowego, pół łyżeczki soli, 1 łyżeczka lubczyku. Majonez, jogurt, ocet, sól i lubczyk mieszamy w miseczce. Awokado…

Sałatka z makaronem ryżowym

Składniki: 150 g makaronu ryżowego z tapioką, 2 opakowania wędliny sojowej (POLSOJA), 2 duże ogórki, 2 łyżki majonezu, 1 łyżka jogurtu naturalnego, przyprawa do sałatek. Makaron łamiemy, wrzucamy do miski, zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i odstawiamy na 10 minut. Ogórki obieramy, kroimy wzdłuż na pół. Wydrążamy miąższ, następnie ogórki kroimy w drobną kostkę. Szynkę kroimy w…

Sałatka z selerem i tofu

Przepis mojej mamy. 🙂 Zamiast paluszków krabowych z pierwotnego przepisu dodałam wędzone tofu. Pychota. 🙂 Składniki: 1 słoik selera konserwowego, 1 puszka ananasów, 1 opakowanie tofu wędzonego ( Polsoja), natka pietruszki (świeża), 1 łyżka majonezu. Seler wykładamy na sito i zalewamy wrzątkiem. Po dokładnym odsączeniu, kroimy na mniejsze kawałki. Plastry ananasa odsączamy i kroimy w kostkę.…