Pasztet warzywny z orzechami

Nie miałam w planach wrzucać tego przepisu, ale pasztet wyszedł tak dobry, że nie mogłam się oprzeć. 😉 Jest to mała wariacja mojego popisowego przepisu na pasztet z selera z orzechami, jednak dodałam więcej warzyw, które miałam wcześniej ugotowane (z innego dania). I wyszło naprawdę pysznie! Składniki: 2 średnie selery, 1 duża lub 2 średnie…

Zupa krem z dyni i batatów + KONKURS

Dziś mam dla Was jesienną zupę z dyni, z batatami i lubczykiem. Wykonanie jest bardzo proste, a smak naprawdę warty tych 30 minut spędzonych w kuchni. 🙂 A pod przepisem znajdziecie kilka słów ode mnie na temat noża, który przy okazji tej zupy dokładnie przetestowałam. Jest też konkurs. 😉 Składniki: 1 dynia hokkaido, 3-4 średnie…

Omlet cieciorkowy z ziołami

Składniki: 110 g mąki z ciecierzycy, 0,5 szklanki wody, 1 łyżka oliwy z oliwek, pół łyżeczki soli, pół łyżeczki pieprzu, mały pęczek świeżych ziół (majeranek, lubczyk, bazylia), 1 łyżka oleju kokosowego, 1 słoik strogonowa wegetariańskiego (PRIMAVIKA). Mąkę, wodę, oliwę z oliwek, przyprawy i posiekane zioła mieszamy dokładnie, żeby nie było grudek. Odstawiamy na około godzinę,…

Ziołowe babeczki z tofu

Składniki (na około 15 sztuk): 4 ząbki czosnku, pęczek ziół (np. kolendra, szczypiorek, lubczyk), 1 cebula, 1 opakowanie tofu wędzonego (POLSOJA), 250 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody, sól, pieprz, 2 łyżki słodkiej papryki, 2 jajka, 50 ml oliwy z oliwek, 20 g świeżego startego sera, 1/4 litra mleka. Mleko,…

Sałatka z roszponką i tofu

Składniki: 150 g roszponki, 1 opakowanie tofu wędzonego (POLSOJA), kilka pomidorków koktajlowych, 5 łyżek kukurydzy, oliwa z oliwek, pół łyżeczki soli, szczypta kurkumy, szczypior, lubczyk, sok z cytryny. Szczypior i lubczyk drobno siekamy. Roszponkę myjemy, rwiemy na kawałki. Pomidorki przekrajamy na pół. Oliwę i sok z cytryny mieszamy z przyprawami, szczypiorem i lubczykiem. Odstawiamy na…

Podsmażane wege kiełbaski z kuskusem

Składniki: pół szklanki pełnoziarnistego kuskusu, 1 szklanka wody, 1 opakowanie vege kiełbasek grillowych z papryką (POLSOJA), 1 łyżka oleju kokosowego, garść siekanego lubczyku, pół łyżeczki sambalu, 1 łyżka oliwy z oliwek, łyżeczka czosnku granulowanego, 3 średnie ogórki korniszony.   Kuskus zalewamy gorącą wodą, dodajemy oliwę, odstawiamy na kilka minut. Kiełbaski kroimy w plastry. Rozpuszczamy olej…

Zielona sałatka z jajkiem

Składniki: 1 dojrzałe awokado, pół dużego ogórka, 2 jajka (ugotowane na twardo), 3-4 plasterki sera pleśniowego (np. lazur błękitny), 4-5 łyżek zielonego groszku konserwowego, sok z połowy limonki, 1 łyżka majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, kilka kropel octu jabłkowego, pół łyżeczki soli, 1 łyżeczka lubczyku. Majonez, jogurt, ocet, sól i lubczyk mieszamy w miseczce. Awokado…