Bazyliowy makaron z kukurydzą

Składniki (na 3 porcje): 270 g suchego makaronu (użyłam makaronu typu łazanki), pół szklanki pesto bazyliowego (powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, jeśli jest zbyt gęste wystarczy dodać odrobinę oliwy z oliwek)*, 2 średnie ogórki gruntowe, 1 puszka kukurydzy, 1 łyżka czubrycy zielonej, pół łyżeczki czosnku granulowanego, pół łyżeczki soli. Makaron gotujemy w osolonej wodzie 5-7…

Aromatyczny kalafior

Nawet jeśli nie lubicie kalafiora, ten Wam posmakuje. Sprawdziłam to w praktyce. 🙂 Danie jest bardzo aromatyczne, lekko pikantne. Składniki: 360 g kalafiora, 1 łyżeczka soli, 2 łyżki tymianku, 2 łyżki słodkiej mielonej papryki, pół łyżeczki imbiru, 2 łyżki czarnuszki, sok z cytryny, 55 g czerwonej papryki, 6 sztuk cebuli dymki, 1 łyżka oliwy, 1…

„Prawiepizza” z pieczarkami i bazylią (bezglutenowa)

Tak zwany „zdrowy fast-food”. Nawet bardzo zdrowy i w dodatku bezglutenowy. 🙂 Składniki na ciasto (forma o średnicy około 24 cm) : 65 g mąki z ciecierzycy, 0,5 szklanki wody, 1 łyżka oliwy z oliwek, pół łyżeczki soli, 1 łyżeczka kolendry. Dodatkowo: 2 łyżki oliwy z oliwek. 180 g przecieru pomidorowego (nie koncentratu!), 2 łyżki…

Makaron z tofu i sosem pomidorowym

Ostatnio chodził za mną makaron z dużą ilością sosu. 🙂 Żeby było szybciej, tym razem skusiłam się na gotowy sos boloński.  Składniki: 200 g makaronu świderki, 1 słoik gotowego sosu pomidorowego, pół puszki kukurydzy, 1 opakowanie tofu wędzonego (POLSOJA), sól, ostra papryka, czosnek, oregano, odrobina oleju do smażenia.     Makaron gotujemy al dente (w…

Pizza z jajkiem

Jest mega puszysta i gruba. 🙂 Składniki: ciasto z przepisu podstawowego, 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki oliwy, oregano, bazylia, 3 ugotowane na twardo jajka, 1 pomidor, 1 opakowanie wędliny sojowej o smaku drobiowym (POLSOJA), 4 łyżki kukurydzy z puszki (odsączonej), 150 g żółtego sera (startego, np. gouda), 4 średnie korniszony. Ciasto wykładamy na blaszkę,…