Marcinek

Dziś podrzucam Wam przepis na bardzo smaczne i dość pracochłonne ciasto. Jeśli jednak poświęcicie trochę czasu, będziecie mieli okazję spróbować  wypieku bardzo znanego na Podlasiu. Bo i stamtąd wywodzi się „Marcinek”, czyli wielowarstwowe ciasto z kremem  śmietankowym. 🙂 Oczywiście, jak to ja, dokonałam pewnych modyfikacji – głównie podczas dekorowania góry tortu. Oryginalny przepis nie zawiera…

Tarta z batatami i pomarańczą

Jesień za oknem, więc postanowiłam poeksperymentować z batatami. Powstało ciasto: aksamitne, kremowe, pachnące pomarańczą i cynamonem. Pyszne! Jego wykonanie naprawdę nie jest trudne. Smacznego! 🙂 Składniki na spód: 210 g mąki pszennej, 40 g cukru pudru, 140 g zimnego masła, 1 żółtko, szczypta soli morskiej, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 40 ml mleka. Składniki na…

Lodowy tort bezowo-cytrynowy

Ten tort jest doskonały! Do jego wykonania zainspirowała mnie Dorota z bloga „Moje wypieki„. Tort, wbrew pozorom, jest prosty w wykonaniu, a smakuje niesamowicie. Zniknął w 5 minut od postawienia go na stole. ❤ Składniki: 6 białek ze średnich jajek 9w temp. pokojowej), szczypta soli, 1,5 szklanki cukru, 1 łyżka skrobi ziemniaczanej, 1 słoiczek lemon…

Mus czekoladowy z wiśniami

Ten mus zawsze robi furorę! ❤ Jest przepyszny i, co najważniejsze, łatwy w przygotowaniu. Polecam na szczególne okazje i bez okazji. 😉 Składniki (4 porcje): 300 g śmietany kremówki, 200 g mlecznej czekolady, 2 żółtka, 4 łyżeczki cukru, wiśnie w syropie. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej: do garnka wlewamy wodę, zagotowujemy, ustawiamy na garnku drugie…

Muffiny czekoladowe z kremem cynamonowym

Składniki: 115 g rozpuszczonego masła, 120 g cukru, 2 jajka, 150 g mąki pszennej, pół łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody oczyszczonej, 2 łyżki kakao, 1/4 szklanki mleka, 5 łyżek kremówki, 250 g mascarpone, 80 g mlecznej czekolady, 20 g masła orzechowego kakaowego (PRIMAVIKA) 2 płaskie łyżeczki cynamonu. Masło, mleko, jajka i kremówkę mieszamy…

Sernik z galaretką

Tym razem zrobiłam sernik na zimno. Wyszedł bardzo kremowy i umiarkowanie słodki. Przepis możecie traktować jako bazę do Waszych sernikowych wariacji. 🙂 Składniki: 1 kg zmielonego twarogu do sernika, pół szklanki śmietanki kremówki 36%, 28 g agar-agar, 2/3 szklanki gorącej wody, 700 ml soku owocowego (użyłam truskawkowego), paczka okrągłych biszkoptów, 5 łyżek cukru pudru, sok…

Walentynkowe drożdżówki z żurawiną

A może zaskoczycie ukochaną osobę śniadaniem do łózka? Oczywiście z walentynkowymi drożdżówkami w roli głównej. 🙂 Składniki: 160 ml letniego mleka, 4 łyżki cukru, szczypta soli, 1 roztrzepane jajko + jajko do smarowania bułek, 2,5 szklanki mąki pszennej, 2 łyżki roztopionego masła, 20 g świeżych drożdży, 120 g białej czekolady (rozpuszczonej w kąpieli wodnej), 250…