Tarta śmietanowo-borowikowa

Dziś zapraszam Was na ucztę przy wytrawnej tarcie, do której idealnie pasuje kieliszek białego wina.🙂 Do stworzenia tego przepisu zainspirował mnie prezent od Panul (o którym wspominałam Wam na Facebooku). A zamieszczam go właśnie teraz, bo tarta pachnąca borowikami, to idealne danie na święta.🙂 Łapcie i próbujcie! Składniki na spód: 270 g mąki pszennej graham,…

Sernik dyniowo-korzenny na kruchym spodzie

To ciasto pachnie i smakuje Świętami. 🙂 Dynię kupiłam, żeby zrobić placki, ale w wyniku eksperymentu powstał sernik, który z pewnością podbije Wasze serca i kubki smakowe. Smacznego! 🙂 Składniki: 500 g upieczonej dyni muscat, 3 jajka, 200 g twarogu półtłustego, pół łyżeczki sody oczyszczonej, 16 g cukru wanilinowego, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 płaska…

Ciasto z gruszkami

Składniki: 3 jajka, 2/3 szklanki mąki, 85 g miękkiego masła, 1/3 szklanki cukru do żółtek, 2,5 szklanki cukru do białek, 1 szklanka ciepłego mleka, szczypta soli, olejek waniliowy, skórka z 1 cytryny, 3-4 gruszki. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą białą masę. Dodajemy masło i mąkę, mieszamy. Do masy dolewamy mleko…

Tarta z batatami i pomarańczą

Jesień za oknem, więc postanowiłam poeksperymentować z batatami. Powstało ciasto: aksamitne, kremowe, pachnące pomarańczą i cynamonem. Pyszne! Jego wykonanie naprawdę nie jest trudne. Smacznego! 🙂 Składniki na spód: 210 g mąki pszennej, 40 g cukru pudru, 140 g zimnego masła, 1 żółtko, szczypta soli morskiej, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 40 ml mleka. Składniki na…

Omlet z tofu i szczypiorkiem

Składniki: 2 jajka, 4 łyżki mleka, mały pęczek szczypiorku, Tofu marynowane w sosie tamari (POLSOJA) – pokrojone w plasterki, 1 łyżka oleju rzepakowego, szczypta soli, szczypta pieprzu, pół łyżeczki czosnku mielonego, pół łyżeczki słodkiej papryki mielonej, łyżeczka sambalu (opcjonalnie). Jajka roztrzepujemy, dodajemy mleko, przyprawy i posiekany szczypiorek. Olej wlewamy na patelnię, rozgrzewamy. Wylewamy masę jajeczną…