Szarlotka na kruchym spodzie

Składniki: 500 g mąki pszennej typ 450, 250 g zimnego masła, 130 g cukru pudru, 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej, 2 żółtka, 4 łyżki śmietanki 36%, 1,5 kg jabłek, 2 łyżki kaszy manny, sok z połowy cytryny, 2 łyżki cynamonu, 140 cukru trzcinowego, 3 łyżki mleka w proszku. Mąkę mieszamy z sodą i cukrem pudrem.…

Crumble z jabłkami

Gdy jeszcze mieszkałam w Białymstoku, uwielbiałam odwiedzać jedną z kawiarni mieszczących się na rynku. Serwują tam przepyszne crumble. ❤ Po przeprowadzce tęsknię czasami za miastem, w którym spędziłam 8 lat. Ostatnio wzięło mnie na wspomnienia smaków, które tam odkrywałam. A że odległość nie pozwala mi ot tak wyskoczyć na moje ulubione crumble, postanowiłam zrobić je…

Chrupiące pierożki z jabłkiem

Składniki: ciasto przygotowane z podstawowego przepisu, 1 słoiczek deseru Soczyste Jabłko (PRIMAVIKA), 4 łyżki serka ricotta, 2 łyżki oleju kokosowego, jogurt naturalny (opcjonalnie). Deser jabłkowy mieszamy z ricottą. Ciasto rozwałkowujemy do wybranej grubości (byle nie za grube). Wycinamy koła i łyżeczką układamy farsz jabłkowy. Formujemy pierogi*. Wrzucamy do osolonej wrzącej wody na 5-8 minut (pierogi…

Szarlotkowe roladki filo

Składniki: 3 arkusze ciasta filo, 1 słoiczek deseru „soczyste jabłko z ziarnami zbóż” (PRIMAVIKA), 50 g masła, 1 jajko + 2 łyżki mleka.   Masło rozpuszczamy. Smarujemy jeden arkusz ciasta, układamy na nim drugi. Ponownie smarujemy masłem, sklejamy z trzecim arkuszem ciasta. Przygotowane arkusze smarujemy deserkiem. Zawijamy (jak roladę), kroimy na kawałki. Układamy na blaszce…

Kruche ciastka jabłkowe z ricottą

Bardzo proste, wymyślane praktycznie na bieżąco ciastka, które polecam do kawy. 🙂 Ciasto kruche wykonałam z przepisu Kuby. Składniki na kruche ciasto: 1 szklanka mąki pszennej, 1/2 szklanki mąki kukurydzianej, 1/2 szklanki cukru, 75 g zimnego masła, 1 żółtko, 3 łyżki wody. Dodatkowo: 250 g serka ricotta, 2 łyżeczki cynamonu, 1 kisiel cytrynowy (proszek), 3…

Szarlotka z karmelizowanymi migdałami

Szarlotka, która na pierwszy rzut oka wydaje się skomplikowana jest w rzeczywistości bardzo prosta do przygotowania. 🙂 Polecam ją zarówno od święta, jak i na co dzień. 🙂 Składniki na ciasto (tortownica 21 cm): 250 g mąki, 80 g cukru, 1 jajko, 125 g margaryny, 1 łyżka mleka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Składniki na…

Jabłka pieczone pod cytryną

Kolejny przepis z tej serii. 🙂 Pieczenie jabłek to dobry sposób na szybką, lekką przekąskę. Za każdym razem mogą wyjść inne, wystarczy zaimprowizować. 🙂 Składniki: 7 jabłek, 7 plasterków cytryny (ja użyłam cytryny z zalewy rumowej), kilka łyżek rumu, imbir, cynamon, cukier trzcinowy, 3 banany, sok wyciśnięty z 1 cytryny. Jabłka obieramy i wydrążamy środek.…