Mazurek lemon curd

Bardzo chciałam zrobić mazurka, bo do tej pory jakoś się do tego nie zabrałam. W końcu zmobilizowałam się i powstał cytrynowo-śmietankowy wypiek. 🙂 Składniki na ciasto: 125 g mąki, 80 g masła, 50 g cukru pudru, 1 żółtko.   Dodatkowo: lemon curd, 250 g serka mascarpone, sok z 1 cytryny, 2 łyżki cukru pudru, garść…

Kuskus z warzywami i ziarnami

  Pyszny i bardzo zdrowy kuskus zrobiony na bogato. 🙂 Przygotowanie zajmuje 15 minut. Podana porcja wystarcza dla trzech osób (lub dla dwóch głodomorów). 🙂 Składniki: 1 szklanka sypkiej kaszy kuskus, 1 szklanka gorącej wody, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka miodu, 2 łyżki soku z cytryny, 1 płaska łyżeczka soli, 1 łyżeczka lubczyku,…

Korzenna sałatka „śledziowa” na jabłkach

Połączenie słonego  śledzia z cynamonem może wywoływać pewien brak zaufania, ale zapewniam Was, że sałatka jest naprawdę smaczna. 🙂 Do tego w pełni wegetariańska, bo zamiast śledzia użyjemy przygotowanego wcześniej tofu Polsoi. 😉 Składniki: 1 porcja tofu a’la śledź w occie, 3 jabłka, 2 łyżki rodzynków, 1 średnia cebula, sok z 1 cytryny, 2 łyżeczki…

Sałata rzymska z mandarynkami i ogórkiem

Bardzo lekka, orzeźwiająca sałatka, w której moją ulubioną częścią jest mandarynka połączona z sosem winegret. 🙂 Składniki: 1 mała sałata rzymska, 1 średni ogórek, 2 mandarynki, 0,5 szklanki pestek słonecznika, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka miodu, zioła prowansalskie.   Oliwę, sok z cytryny, miód i zioła mieszamy w…

Babeczki z kremem cytrynowym

Tym razem postanowiłam przygotować cytrynowe babeczki z cytrynowym kremem, czyli coś dla wielbicieli cytrusów. 🙂 Składniki (12-15 babeczek): 160 g masła, 120 g cukru, 165 g mąki, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 jajka, skórka otarta z 1 cytryny, ekstrakt cytrynowy, 3 łyżki mleka, lemon curd (przygotowane z jednej porcji), 250 g serka mascarpone. Wszystkie…