Krem ziemniaczany z „wędzoną” cieciorką

Składniki: 1 litr wywaru warzywnego, 6-7 średnich ziemniaków, 1 jabłko, 2 szklanki ugotowanej cieciorki, pół łyżeczki pieprzu czarnego mielonego, pół łyżeczki gałki muszkatołowej, 4 łyżki wędzonej słodkiej papryki, 1 łyżka suszonego majeranku, 1 łyżeczka czosnku, szczypta soli (opcjonalnie). Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do wrzącego wywaru, dodajemy pokrojone w ćwiartki jabłko. Gotujemy do…

Pikantna zupa z cieciorką

Składniki: 1 litr bulionu warzywnego, 3 średnie ziemniaki, 2 średnie marchewki, 1 słoik cieciorki w sosie pomidorowym PRIMAVIKA (możecie też namoczyć wcześniej cieciorkę i połączyć z przecierem pomidorowym), 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka granulowanego czosnku, pół łyżeczki pieprzu, pół łyżeczki soli, pół łyżeczki chili. Ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w kostkę. Bulion…

Pikantne kotlety z cieciorki (a’la mielone)

Kotleciki strukturą przypominają popularne mielone. W smaku są dość pikantne, ale jeśli nie lubicie ostrych potraw, wystarczy zmniejszyć ilość dodanego sambalu. 🙂 Składniki (na około 15 sztuk): 500 g ugotowanej cieciorki, 1 łyżka mielonego lnu + 1/4 szklanki wody, 3 jajka, 1 łyżeczka sambalu, 2 łyżki semoliny, 1 płaska łyżeczka soli, 1 łyżeczka czubrycy zielonej,…

Cieciorka w pomidorach z rozmarynem

Składniki: 1,5 szklanki cieciorki, pół szklanki przecieru pomidorowego, pół łyżeczki soli, łyżka suszonego rozmarynu, pół łyżki masła. Cieciorkę zalewamy wodą i moczymy przez kilka godzin. Następnie gotujemy z dodatkiem soli, aż cieciorka będzie miękka. Odlewamy wodę. Masło rozpuszczamy w garnku z grubym dnem, dodajemy rozmaryn i mieszamy. Wlewamy przecier pomidorowy, wsypujemy cieciorkę i gotujemy kilka…

Sałatka z cieciorką

Uwielbiam sałatki – najlepsze są te, które powstają spontanicznie z tego, co znajdę w lodówce. 😀 Zostało mi trochę ugotowanej cieciorki, dlatego postanowiłam połączyć ją z innymi produktami. Składniki: 100 g sałaty rzymskiej, 50 g roszponki, kilka plastrów suszonych pomidorów z zalewy, 100 g tofu, 50 g ugotowanej cieciorki, 2 łyżki oleju sezamowego, 1 łyżeczka…

Oliwkowa pasta na kanapki

Jeśli macie ochotę na pyszne i zdrowe kanapki, polecam Wam tą pastę. 🙂 Jej przygotowanie nie zajmie Wam dużo czasu. Świetnie komponuje się z plasterkiem pomidora. 😉 Składniki: 100 g tofu, 40 suszonych pomidorów z zalewy, 160 g zielonych oliwek, 40 g ugotowanej cieciorki, 1 łyżka oleju sezamowego, szczypta soli, szczypta czarnuszki, szczypta świeżo mielonego…

Pieczone kotlety cieciorkowo-cukiniowe z sambalem

Składniki (na około 10 sztuk): 850 g ugotowanej cieciorki, 400 g cukinii, 2 łyżeczki sambalu (przecier z papryczek chilli), 3 jajka, 2 łyżki oleju z pestek winogron, 1 łyżeczka soli, pół łyżeczki granulowanego czosnku, 2 łyżki słodkiej papryki czerwonej w płatkach, 3 łyżki bułki tartej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej. Cukinię obieramy i kroimy w kostkę.…