Kotlety sojowe w pietruszkowej panierce

Mam dla Was kolejną propozycję, jak przyrządzić kotlety sojowe – panierka jest chrupiąca i lekka. Kotlety świetnie komponują się z ziemniakami i surówką. 🙂 Składniki: 15 suszonych kotletów sojowych, 2 jajka, 3 łyżki mleka, 1 łyżka semoliny, 1 szklanka bułki tartej, 2 czubate łyżki suszonej pietruszki, 1 łyżka zielonej czubrycy, pół łyżeczki mielonego pieprzu, 1…

Pieczone kotlety cieciorkowo-cukiniowe z sambalem

Składniki (na około 10 sztuk): 850 g ugotowanej cieciorki, 400 g cukinii, 2 łyżeczki sambalu (przecier z papryczek chilli), 3 jajka, 2 łyżki oleju z pestek winogron, 1 łyżeczka soli, pół łyżeczki granulowanego czosnku, 2 łyżki słodkiej papryki czerwonej w płatkach, 3 łyżki bułki tartej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej. Cukinię obieramy i kroimy w kostkę.…

Kotlety z kaszy jaglanej

Składniki: 1 szklanka kaszy jaglanej, 2 szklanki wody + 1/4 szklanki, szczypta soli, 1 łyżka majeranku, 2 łyżki suszonego koperku, 2 płaskie łyżki słodkiej papryki, 1 łyżeczka soli ziołowej, 1 łyżeczka czosnku granulowanego, 2 łyżki bułki tartej + bułka do obtoczenia, 3 łyżki mąki owsianej, 3 łyżki oliwy z oliwek, olej rzepakowy do smażenia.  …

Tofu smażone w ziołach

Składniki (na 2 porcje): 1 kostka tofu wędzonego (POLSOJA), 2 łyżki miodu, sok z połowy limonki, 1 łyżeczka lubczyku, 1 łyżeczka tymianku, bułka tarta do obtoczenia, oliwa do smażenia.     Tofu odsączamy z zalewy, przekrajamy w poprzek, nakłuwamy wykałaczką w kilku miejscach. Miód i sok z limonki mieszamy, smarujemy naszym syropem tofu, posypujemy przyprawami.…

Kotlety schabowe z boczniaków

Nie podaję gramatur, bo zależą one od tego, ilu głodomorów usiądzie do stołu. 🙂 Składniki: boczniaki, roztrzepane jajko, bułka tarta, olej do smażenia, sól, pieprz, słodka papryka, czosnek.     Grzyby myjemy i osuszamy. Do bułki tartej dosypujemy przyprawy. Boczniaki maczamy w jajku i obtaczamy w bułce. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Po…

Babka ziemniaczana

Składniki: 1,5 kg ziemniaków, 2 jajka, 1 łyżka soli, 1 słoik wege pulpetów w sosie greckim (PRIMAVIKA), 2 średnie cebule, 2 łyżki przyprawy do ziemniaków, pół szklanki bułki tartej, masło do wysmarowania formy. Ziemniaki i cebulę obieramy. Ścieramy w maszynce. Z powstałej masy odlewamy nadmiar wody. Dodajemy bułkę tartą i przyprawy. Pulpety kroimy, dodajemy do…