Koktajl gruszkowo – szpinakowy

Składniki (na 2 porcje): 350 ml mleka migdałowego (można zastąpić sojowym lub zwykłym), 1 gruszka, 1 banan, 1 łyżka siemienia lnianego, 1 łyżeczka syropu klonowego (opcjonalnie miodu), garść liści szpinaku baby. Gruszkę i banana obieramy, kroimy na mniejsze kawałki. Szpinak myjemy, osuszamy. Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu i blendujemy.   Zapisz Zapisz Zapisz

Deser kakaowo-owocowy

Składniki (na 2 porcje): 180 g jogurtu naturalnego, 1 banan, 1 czubata łyżka kakao, kilka świeżych truskawek, 1 płaska łyżka nasion chia.   Jogurt, banana i kakao umieszczamy w naczyniu, blendujemy. Dodajemy nasiona chia, mieszamy. Przekładamy do pucharków, wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Przed podaniem posypujemy pokrojonymi truskawkami.  

Tofu z bananem i sosem śmietankowym

Składniki (na 2 porcje): 1 opakowanie tofu naturalnego (POLSOJA), 2 średnie banany, 2 łyżki suszonej żurawiny, 2 łyżki siekanych orzechów włoskich, pół szklanki roślinnej śmietanki cukierniczej 26% (można zastąpić tradycyjną 30%), 1 łyżka soku z cytryny, pół łyżeczki cukru waniliowego, pół łyżeczki zmielonego cynamonu. Tofu odsączamy z zalewy, kroimy w plastry. Śmietankę mieszamy z cukrem…

Muffinki jabłkowo-bananowe

Banany i jabłka to dla mnie połączenie niemal klasyczne. 🙂 Muffinki są wegańskie i bezglutenowe, więc śmiało – częstujcie się! 🙂 Składniki (na 12 sztuk): 0,5 szklanki mleka sojowego, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 jabłko starte na mus, 120 g mąki ryżowej, 40 g mąki kukurydzianej, 20 g cukru, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1…

Krem czekoladowo – owocowy z bazylią

Ostatnio postanowiłam poeksperymentować ze zdrowymi słodyczami. Bo ochota na małe co nieco jest wielka, ale trzeba zachować umiar. 😉 Polecam Wam ten deser – jest lekki, owocowo – czekoladowy, trochę zaskakujący w smaku. 🙂 Zresztą, spróbujcie sami! Składniki (na 2 porcje): pół szklanki wody kokosowej, 2 banany, sok z 1 limonki, 1 duże jabłko, 2…