Marcinek

Dziś podrzucam Wam przepis na bardzo smaczne i dość pracochłonne ciasto. Jeśli jednak poświęcicie trochę czasu, będziecie mieli okazję spróbować  wypieku bardzo znanego na Podlasiu. Bo i stamtąd wywodzi się „Marcinek”, czyli wielowarstwowe ciasto z kremem  śmietankowym. 🙂 Oczywiście, jak to ja, dokonałam pewnych modyfikacji – głównie podczas dekorowania góry tortu. Oryginalny przepis nie zawiera…

Lodowy tort bezowo-cytrynowy

Ten tort jest doskonały! Do jego wykonania zainspirowała mnie Dorota z bloga „Moje wypieki„. Tort, wbrew pozorom, jest prosty w wykonaniu, a smakuje niesamowicie. Zniknął w 5 minut od postawienia go na stole. ❤ Składniki: 6 białek ze średnich jajek 9w temp. pokojowej), szczypta soli, 1,5 szklanki cukru, 1 łyżka skrobi ziemniaczanej, 1 słoiczek lemon…

Tort truskawkowy z kremem jaglanym

Składniki na biszkopt: 5 jajek, 3/4 szklanki cukru, 3/4 szklanki mąki tortowej, 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej. Składniki do przełożenia: 200 g kaszy jaglanej (waga przed ugotowaniem), 1 kg truskawek, pół szklanki cukru, 2 łyżki mleka w proszku, 1 łyżka oleju kokosowego, sok z 1 limonki, 1 opakowanie budyniu śmietankowego, 0,5 litra mleka, herbata owocowa z…

Torcik czekoladowy z wiśniami

Składniki: 5 jajek, 3/4 szklanki drobnego cukru, 2/3 szklanki mąki tortowej, 4 czubate łyżki kakao 250 g mlecznej czekolady, 350 ml śmietanki 36% 250 g serka mascarpone, 100 g białej czekolady, wiśnie w żelu, 1/3 szklanki mleka + 2 płaskie łyżki kakao (do nasączenia) Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania…

Zimowy torcik z żurawiną i kremem z białej czekolady

Na zimowe popołudnie polecam gorącą kawę i niemniej rozgrzewające ciacho przygotowane na bazie miodu, z cynamonem, soczystą żurawiną i słodką białą czekoladą. 🙂 Krem najlepiej jest przygotować dzień wcześniej, żeby całą noc przestał w lodówce. Wtedy osiąga idealną konsystencję. Składniki (tortownica 21cm): 160 g masła + 2 łyżki do kremu, 1/4 szklanki cukru, 3 średnie…

Torcik naleśnikowy z miodem

Naleśniki są świetnym tematem kulinarnym – łatwo i szybko się je przygotowuje, a w zależności od tego, czym zostaną posmarowane, przybierają różne smaki. 🙂 Tym razem z usmażonych naleśników stworzyłam mini torcik, który mnie samą zaskoczył smakiem. 🙂 Składniki: 2 szklanki mąki, 3 szklanki mleka, 1 łyżka masła, 2 jajka (żółtka i białka oddzielnie), 4…