Jesień za oknem, więc postanowiłam poeksperymentować z batatami. Powstało ciasto: aksamitne, kremowe, pachnące pomarańczą i cynamonem. Pyszne! Jego wykonanie naprawdę nie jest trudne. Smacznego! 🙂 Składniki na spód: 210 g mąki pszennej, 40 g cukru pudru, 140 g zimnego masła, 1 żółtko, szczypta soli morskiej, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 40 ml mleka. Składniki na…
Składniki: 250 g mąki, 125 g masła, 3 żółtka, 50 g zimnej wody, szczypta soli, 5 płaskich łyżek cukru pudru, dwie szklanki malin, 1 szklanka śmietany 18%. Masło kroimy w kostkę, dodajemy do mąki. Zagniatamy krótko, dodajemy jedno żółtko, wodę, sól i dwie łyżki cukru pudru. Zagniatamy szybko na gładkie ciasto. Formujemy kulę, zawijamy w…
Bardzo proste, wymyślane praktycznie na bieżąco ciastka, które polecam do kawy. 🙂 Ciasto kruche wykonałam z przepisu Kuby. Składniki na kruche ciasto: 1 szklanka mąki pszennej, 1/2 szklanki mąki kukurydzianej, 1/2 szklanki cukru, 75 g zimnego masła, 1 żółtko, 3 łyżki wody. Dodatkowo: 250 g serka ricotta, 2 łyżeczki cynamonu, 1 kisiel cytrynowy (proszek), 3…
Bardzo prosty i szybki sposób na przygotowanie, jak się okazało, przepysznej tarty. 🙂 Składniki: 180 g mąki, 135 g miękkiego masła, 100 g cukru pudru + 3 łyżki, 1 jajko, 1 opakowanie tofu naturalnego (POLSOJA), 1 puszka brzoskwiń w syropie, brązowy cukier do posypania. Mąkę, masło i 100 g cukru pudru zagniatamy na gładką…
Długo podchodziłam do tej tarty – nie byłam pewna, czy przy takim sposobie przygotowania, ma ona szansę wyjść. Okazało się, że wyszła i to naprawdę dobra. W ciągu kilkunastu minut zniknęła z patery. 🙂 Składniki: 200 g mąki pszennej 1 jajko 100 g masła 30 g cukru szczypta soli pół szklanki brązowego cukru 1 kg…
Dostałam ten przepis od mojej siostry. Przygotowanie tarty cytrynowej wymaga nieco skupienia i wcześniejszego przygotowania składników tak, żeby wszystko było pod ręką. Ale moim zdaniem warto – może dlatego, że cytryny mogłabym jeść kilogramami. 🙂 Składniki na spód (średnica formy: 26 cm): 180 g mąki 110 g zimnego masła 35 g zimnej margaryny 40 ml…
Nie jest to deser, który pochłoniemy w dużych ilościach, bo jeden kawałek potrafi zaspokoić nawet ogromny głód na słodycze. Jest dość pracochłonna i wymaga pewnych umiejętności. Raczej nie polecam osobom, które nie czują się zbyt pewnie w kuchni, bo walka z przygotowywanym karmelem mogłaby szybko zniechęcić (ja robiłam podejście trzy razy:) ). Składniki na spód…
