Sernik dyniowo-korzenny na kruchym spodzie

To ciasto pachnie i smakuje Świętami. 🙂 Dynię kupiłam, żeby zrobić placki, ale w wyniku eksperymentu powstał sernik, który z pewnością podbije Wasze serca i kubki smakowe. Smacznego! 🙂 Składniki: 500 g upieczonej dyni muscat, 3 jajka, 200 g twarogu półtłustego, pół łyżeczki sody oczyszczonej, 16 g cukru wanilinowego, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 płaska…

Sernik z galaretką

Tym razem zrobiłam sernik na zimno. Wyszedł bardzo kremowy i umiarkowanie słodki. Przepis możecie traktować jako bazę do Waszych sernikowych wariacji. 🙂 Składniki: 1 kg zmielonego twarogu do sernika, pół szklanki śmietanki kremówki 36%, 28 g agar-agar, 2/3 szklanki gorącej wody, 700 ml soku owocowego (użyłam truskawkowego), paczka okrągłych biszkoptów, 5 łyżek cukru pudru, sok…

Sernikowy deser

Coś nieskomplikowanego. 🙂 Deser jest dość lekki, możecie swobodnie „podregulować” jego słodkość i dodać właściwie każdy owoc. 🙂 Składniki: 300g zmielonego twarogu, 8 g agar – agar, pół szklanki gorącej wody, 3 czubate łyżki cukru pudru, dowolne owoce i orzechy. Agar mieszamy z gorącą wodą (bardzo dokładnie, żeby nie było grudek). Twaróg ucieramy z cukrem…

Sernik tradycyjny

Jest tyle odmian serników, że czasami już się w tym gubię. 🙂 Jednak jest jeden, który lubię najbardziej – tradycyjny, bez spodu i bez dodatków. Polany z wierzchu czekoladą (albo i nie), puszysty i delikatny. Mniam! 🙂 Przepis polecam również na Święta Bożego Narodzenia. Jeśli lubicie, możecie dosypać rodzynki lub kandyzowane owoce. Składniki (na tortownicę…

Sernik czekoladowy ze śliwkami

W oryginale jest to przepis na muffiny. Ja przerobiłam go na potrzeby dużej tortownicy. Mój Etatowy Smakosz stwierdził, że ciasto nie porywa i wygląda bardziej obiecująco i czekoladowo, niż jest w rzeczywistości. Ja stwierdziłam, że ciasto jest bardzo smaczne, choć następnym razem jako polewę zastosuję rozpuszczoną tabliczkę czekolady  z dosłownie odrobiną kremówki (będzie bardziej czekoladowo…