Oliwkowa pasta na kanapki

Jeśli macie ochotę na pyszne i zdrowe kanapki, polecam Wam tą pastę. 🙂 Jej przygotowanie nie zajmie Wam dużo czasu. Świetnie komponuje się z plasterkiem pomidora. 😉 Składniki: 100 g tofu, 40 suszonych pomidorów z zalewy, 160 g zielonych oliwek, 40 g ugotowanej cieciorki, 1 łyżka oleju sezamowego, szczypta soli, szczypta czarnuszki, szczypta świeżo mielonego…

Pikantna pasta pomidorowa

Pasty są uniwersalne – możecie użyć ich jako „smarowidła” na chleb lub maczać słone krakersy. 🙂 Składniki: 150 g ugotowanego białego ryżu, 1 pomidor, 100 g pomidorów suszonych z zalewy, 5 łyżek pikantnego ketchupu (PRIMAVIKA), 1/4 szklanki wody, 4 łyżki koncentratu pomidorowego, pół łyżeczki ostrej papryki. Ryż umieszczamy w blenderze, dodajemy wodę, pokrojonego pomidora, paprykę…

Słone krakersy sojowe

No dobrze, przyszedł czas, żebym upiekła swoje krakersy. Wyszły smaczne, chrupiące, słone. Idealnie komponują się z pastami warzywnymi. Składniki (na około 30 sztuk): 1,5 szklanki mąki sojowej, 1/3 szklanki wody gazowanej lub piwa, 1/3 szklanki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka soli + sól do posypania ciastek, 1 łyżka majeranku, papryka słodka mielona.   Mąkę, wodę…

Majonez ryżowy

Przyszedł ten moment, w którym postanowiłam spróbować zrobić własny majonez. 🙂 Zobaczcie, co z tego wyszło. 🙂 Składniki: 1 szklanka białego ryżu, 1,5 szklanki mleka ryżowego, 2 łyżki octu jabłkowego, 3/4 szklanki wody, 1/3 szklanki oliwy z oliwek, 2 łyżki musztardy, sól.   Ryż zalewamy mlekiem ryżowym i gotujemy na małym ogniu, aż będzie miękki.…

Pesto szpinakowe

Nie wiedziałam, co zrobić z nadmiarem szpinaku, więc wrzuciłam go do blendera i zrobiłam pesto. 🙂 Całość zajmuje 5 minut. Później możecie dodać pesto do ugotowanego makaronu (al dente). Składniki: 80 g świeżego szpinaku, 4 łyżki orzechów piniowych (podprażonych na patelni), 3 łyżki startego parmezanu, 1/3 szklanki oliwy z oliwek, 1 ząbek czosnku, sól do…

Masło migdałowe

Do smarowania, wypieków, zajadania. 🙂 Wystarczy kupić migdały i odpalić malakser. Trzeba trochę cierpliwości przy oczekiwaniu na efekt końcowy, bo przez większość czasu może się wydawać, że nic z tego nie wyjdzie. Też tak myśleliśmy na początku. 🙂 Składniki (na mały słoiczek): 200 g  migdałów ze skórką, pół łyżeczki soli. Migdały wsypujemy do malaksera (lub…