Zakwas żytni w 10 krokach

KROK 1: Odmierzamy 100 g mąki żytniej, dodajemy do niej 100 ml ciepłej (nie gorącej!) wody. Mieszamy w szklanym wysokim słoiku. Przykrywamy folią spożywczą i nakłuwamy ją, aby zapewnić cyrkulację powietrza w naczyniu. Możemy też przykryć czystą ściereczką. Odstawiamy na 12 godzin w ciepłe miejsce bez przeciągów. KROK 2: Po 12 godzinach delikatnie mieszamy zakwas,…

Mama: moja Superbohaterka

„Moja mama jest jak stonoga: nie ma stu nóg – to prawda, Nie ma stu rąk – to też wiem, ale ma serce jak sto serc.” To fragment wierszyka, który napisałam w podstawówce. Był długi i nie pamiętam całego. Sens był jednak taki, że moja Mama jest dobra, kochająca, wyrozumiała, pracowita, bardzo zaradna i ma…

Rama 100% Roślinna (ocena)

Obiecałam Wam kilka słów na temat tego, jak oceniam produkt Rama 100% Roślinna. Mam nadzieję, że poniższa krótka recenzja pomoże niektórym w ewentualnych zakupach. I zaznaczam, że jest to moje zdanie uzależnione siłą rzeczy od moich osobistych preferencji. 😉 Kilka słów o nowej Ramie Rama 100% Roślinna to nowa na rynku margaryna, która jest odpowiednia…

Jak dbać o garnki?

Dobry garnek to już połowa sukcesu w walce o doskonałą, a w przypadku bardziej rozkojarzonych kucharzy, przynajmniej wolną od zapachu spalenizny potrawę. 😉 (nie mogę nie wspomnieć tu mojej przygody z zapomnianym mlekiem —> KLIK) Ale choćbyśmy wydali majątek na najlepsze garnki świata, to nie posłużą nam one zbyt długo, jeśli nie będziemy pamiętać o…

Zamrażarka pełna warzyw

W mojej kuchni codziennie goszczą warzywa. Nie chodzę codziennie do sklepu – ze względu na oszczędność czasu i pieniędzy robię większe zakupy dwa razy w miesiącu. Wyjątkiem są warzywa i owoce kupowane latem – wówczas kupuję je na bieżąco w warzywniaku. Zima jednak rządzi się swoimi prawami, dlatego w tym czasie stawiam na mrożonki. Oczywiście,…

Nie taka dieta wegetariańska niezdrowa, jak ją (niektórzy) malują

Nie ulega wątpliwości, że dieta wegetariańska potrafi być bardzo różnorodna, wypełniona kolorami, smakami i aromatami. Potrafi, bo oczywiście niektórzy jedząc tylko kanapki z serem mogą powiedzieć, że są wege. Jednak taki „jadłospis” nie ma nic wspólnego ze zbilansowaną dietą i faktycznie może prowadzić do niedoborów. Tylko, czy jest to winą samej diety wegetariańskiej? Nie. Przecież…

Pamiętam: Dzień Babci i Dzień Dziadka

Nie mogę już do Nich zadzwonić, nie mogę ich odwiedzić, ale zawsze pamiętam. I Wy też pamiętajcie – jeśli możecie, odwiedźcie Babcie i Dziadków, złóżcie życzenia, nie pozwólcie, żeby cokolwiek było ważniejsze od Nich, zwłaszcza w tych szczególnych dniach. 🙂 Pamiętam bajki i anegdoty, które opowiadał mi Dziadek. Pamiętam piękny, przepełniony kwiatami ogród, który był…