Puszyste placuszki

Składniki (na około 20 sztuk):

280 ml mleka,
230 g mąki pszennej,
6 jajek,
2 łyżeczki sody oczyszczonej,
masło do posmarowania patelni.

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę.
Mąkę przesianą z sodą, mleko i żółtka miksujemy na jednolitą masę. Dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.

Patelnię rozgrzewamy, smarujemy cieniutką warstwą masła i łyżką wykładamy porcje ciasta. Placki smażymy krótko z obu stron (u mnie wystarcza około 1 minuty na każdą stronę).

Świetnie smakują z dżemem lub cukrem pudrem. 😉

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s