Sałatka z soją i pomidorami suszonymi

Składniki:

1 opakowanie kostki sojowej (można też użyć kotletów sojowych, tylko po ugotowaniu trzeba je pokroić),
1/3 szklanki pomidorów suszonych z zalewy,
1/2 główki sałaty lodowej,
3 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżeczka soku z limonki,
1 łyżka oleju rzepakowego,
1/2 łyżeczki ostrej papryki,
1/2 łyżeczki czosnku mielonego,
1 łyżeczka bazylii.

Kostkę sojową wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy około 10 minut (co jakiś czas mieszamy, żeby kostka równo się ugotowała). Odcedzamy na sitku.
Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy odcedzoną kostkę. Dodajemy ostrą paprykę i czosnek. Gdy kawałki się zrumienią, zdejmujemy patelnię z ognia.

Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na kawałki. Wrzucamy do miski, dodajemy pomidory i kostkę sojową.

Oliwę z oliwek łączymy z sokiem z limonki i bazylią. Mieszamy dokładnie, polewamy sałatkę, mieszamy i gotowe. 🙂

 

 

2 uwagi do wpisu “Sałatka z soją i pomidorami suszonymi

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s