Słodka zupa krem z dyni

Składniki:

1 kg dyni,
sok z 1 pomarańczy,
skórka otarta z 1 pomarańczy,
1 jabłko,
8-10 goździków,
2 łyżki cynamonu,
3 łyżki cukru kokosowego,
2 szklanki mleka sojowego,
8 cm korzenia imbiru.

Dynię obieramy i kroimy w duża kostkę.

W garnku zagotowujemy wodę. Wrzucamy goździki, przekrojone na pół jabłko i obrany korzeń imbiru. Gotujemy około 5 minut, po czym odławiamy goździki i dorzucamy dynię i gotujemy aż będzie miękka.

Ugotowaną dynię odsączamy i przekładamy do blendera, zalewamy mlekiem, dodajemy sok i skórkę z pomarańczy, cukier oraz cynamon. Blendujemy na gładki krem.

Zupę możemy podawać z miętą i suszoną żurawiną. Przed podaniem lekko podgrzewamy.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s