Pieczone warzywa z pieczarkami i kolendrą

Składniki:

2 średnie cukinia,
6-8 świeżych pieczarek,
2 czerwone papryki,
2 łyżki posiekanej kolendry,
1 łyżka oleju kokosowego,
czosnek granulowany,
sól, pieprz.

Naczynie żaroodporne smarujemy olejem kokosowym.

Cukinię (bez obierania!), pieczarki i paprykę kroimy w średniej wielkości kostkę. Wrzucamy do naczynia, doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Posypujemy kolendrą.

Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na 20 minut.

Smacznego! 🙂

Zapisz

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s