Zupa pietruszkowo – jarmużowa

Składniki:

1 litr wywaru warzywnego,
3 średnie pietruszki (korzeń),
150 g umytego jarmużu,
1 średnie jabłko,
2 łyżki soku z cytryny,
szklanka ugotowanej cieciorki,
4 łyżki kukurydzy,
1 łyżka mielonej słodkiej papryki,
pół łyżeczki gałki muszkatołowej,
1 łyżeczka pieprzu mielonego,
1 łyżka suszonej cebuli,
1 łyżeczka cukru trzcinowego,
1 łyżeczka czosnku mielonego,
1 łyżka śmietany 18%.

Wywar zagotowujemy, dodajemy obraną i pokrojoną w plastry pietruszkę, jarmuż, sok z cytryny oraz pokrojone jabłko. Gotujemy do momentu, gdy pietruszka będzie miękka. Zupę blendujemy dokładnie. Dodajemy przyprawy, cieciorkę, kukurydzę. Gotujemy jeszcze 5-7 minut. Zdejmujemy z ognia, po lekkim przestudzeniu dodajemy śmietanę.

Zapisz

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s