Kotlety kalafiorowe

Składniki:

1 średni kalafior,
3 jajka,
4 czubate łyżki mąki sojowej,
2 łyżki bułki tartej + bułka do obtoczenia kotletów,
1 łyżeczka soli,
1 łyżeczka pieprzu,
2 szalotki,
2 ząbki czosnku,
olej rzepakowy do smażenia.

Kalafior dzielimy na różyczki, gotujemy aż będzie miękki. Studzimy.

Przestudzony kalafior blendujemy z jajkami, posiekaną cebulką i czosnkiem. Tak przygotowaną masę kalafiorową mieszamy z mąką sojową i 2 łyżkami bułki tartej. Odstawiamy na kilka minut.

Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. Usmażone kotleciki odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.

Smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Smacznego 🙂

Zapisz

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s