Krem ziemniaczany z „wędzoną” cieciorką

Składniki:

1 litr wywaru warzywnego,
6-7 średnich ziemniaków,
1 jabłko,
2 szklanki ugotowanej cieciorki,
pół łyżeczki pieprzu czarnego mielonego,
pół łyżeczki gałki muszkatołowej,
4 łyżki wędzonej słodkiej papryki,
1 łyżka suszonego majeranku,
1 łyżeczka czosnku,
szczypta soli (opcjonalnie).

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do wrzącego wywaru, dodajemy pokrojone w ćwiartki jabłko. Gotujemy do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie. Całość blendujemy, przyprawiamy pieprzem, gałką muszkatołową, majerankiem, czosnkiem i solą.

Cieciorkę podprażamy na suchej patelni. Dodajemy wędzoną paprykę, mieszamy dokładnie.

Zupę podajemy z przygotowaną wcześniej cieciorką.

 

 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s