Kasza jęczmienna na kolorowo

Składniki:

100 g kaszy jęczmiennej (waga przed ugotowaniem),
1 czerwona papryka,
3 łodygi selera naciowego,
50 g pestek słonecznika,
2 szalotki,
1 ząbek czosnku,
szczypta soli,
1 łyżeczka pieprzu cayenne,
szczypta imbiru,
2 łyżki oleju kokosowego.

Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzamy.

Paprykę i selera myjemy, kroimy na średnie kawałki. Szalotkę obieramy i siekamy w piórka. Czosnek przeciskamy przez praskę.

W rondelku umieszczamy olej kokosowy. Wrzucamy szalotkę i smażymy aż się zeszkli. Dodajemy czosnek, podsmażamy chwile i dodajemy paprykę oraz seler. Dusimy około 3-5 minut (co jakiś czas mieszamy). Po tym czasie dodajemy pestki słonecznika, kaszę jęczmienną i przyprawy. Dusimy na małym ogniu kolejne 5-7 minut (nie zapominamy czasami zamieszać ;)).

Smacznego 😉

dsc07559

Zapisz

6 uwag do wpisu “Kasza jęczmienna na kolorowo

  1. Wygląda pysznie i na pewno tak samo też smakuje :). Na pewno nie omieszkam wypróbować przepisu! Pozdrawiam serdecznie 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s