Ciasto z gruszkami

Składniki:

3 jajka,
2/3 szklanki mąki,
85 g miękkiego masła,
1/3 szklanki cukru do żółtek,
2,5 szklanki cukru do białek,
1 szklanka ciepłego mleka,
szczypta soli,
olejek waniliowy,
skórka z 1 cytryny,
3-4 gruszki.

Oddzielamy żółtka od białek.
Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą białą masę. Dodajemy masło i mąkę, mieszamy. Do masy dolewamy mleko i kilka kropli olejku, mieszamy  na małych obrotach.
Białka ubijamy ze szczyptą soli. Gdy piana będzie sztywna, dodajemy stopniowo cukier i skórkę z cytryny cały czas ubijając.
Pianę z białek dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Wylewamy do przygotowanej prostokątnej formy. Gruszki obieramy, kroimy w plastry i układamy na wierzchu ciasta. Lekko dociskamy.
Ciasto wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (150 stopni) na 60-70 minut.

Smacznego! 🙂

dsc07213

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s