Wegebitki w aromatycznych warzywach

Składniki (na 2 porcje):

pół średniej cukinii,
1 czerwona papryka,
1 cebula,
bitki wegetariańskie (PRIMAVIKA) – użyłam 1 słoika,
1 ząbek czosnku,
1 łyżka oliwy z oliwek,
1 pomidor,
100 g kaszy jaglanej,
sól, pieprz,
1 łyżeczka tymianku,
1 łyżeczka kminku.

Cukinię kroimy w półplastry, paprykę, cebulę i pomidora – w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, podsmażamy przez chwilę na rozgrzanej na patelni oliwie. Dodajemy cebulę, a gdy się zeszkli, pozostałe warzywa. Przyprawiamy i smażymy aż papryka będzie miękka, a pomidory trochę się rozpadną.
Bitki kroimy w paski i wraz z sosem ze słoika mieszamy z warzywami.
Kaszę jaglaną gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Gotową i odsączoną wykładamy do pudełka. Dodajemy bitki z warzywami.

Smacznego! 🙂

dsc07007

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s