Tarta paprykowa

Składniki na ciasto:

250 g mąki,
125 g masła,
1 żółtko,
60 g zimnej wody,
pół łyżeczki soli.

Składniki na farsz:

1 słoiczek sznycelków wegetariańskich (PRIMAVIKA),
1 duża czerwona papryka,
1 średnia cebula,
200 g śmietany 18%,
3 żółtka,
pieprz, sól,
1 łyżka słodkiej papryki mielonej,
pół łyżeczki czosnku mielonego,
1 łyżka majeranku,
2 łyżki oleju rzepakowego.

Masło kroimy na kawałki, dodajemy do mąki. Zagniatamy przez chwilę. Dodajemy żółtko, wodę i sól. Zagniatamy, formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na godzinę.

Schłodzone ciasto wałkujemy i przenosimy do formy na tartę. Wyklejamy spód i boki. Ciasto przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy fasolą lub ryżem. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 15 minut.

W tym czasie przygotowujemy farsz: śmietanę mieszamy z żółtkami i przyprawami. Sznycelki odsączamy z zalewy, kroimy na kawałki. Paprykę myjemy, kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w kostkę. Olej rozgrzewamy na patelni. Wrzucamy cebulkę i paprykę i podsmażamy przez chwilę, aż papryka stanie się lekko miękka.

Wyjmujemy z piekarnika podpieczone ciasto. Wykładamy na nie sznycelki i paprykę z cebulką. Zalewamy śmietaną. Wstawiamy do piekarnika na pół godziny.

Smacznego. 😉

DSC06800

Zapisz

Zapisz

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s