Jajko w koszulce z kuskusem i pomidorkami

Składniki (na 2 porcje):

2 średnie jajka (w temp. pokojowej),
100 g pomidorków koktajlowych,
1 łyżka octu,
7 g masła,
1 łyżeczka miodu,
0,5 łyżeczki oregano,
70 g kaszy kuskus,
majeranek, sól,
łyżeczka oliwy z oliwek.

W garnku gotujemy wodę. Gdy zacznie wrzeć, dodajemy ocet. Jajko wbijamy do miseczki. Przelewamy na wrzącą wodę, gotujemy około 2-3 minut, po czym wyjmujemy i wykładamy na papierowy ręcznik. Podobnie postępujemy z drugim jajkiem.

Pomidorki myjemy, kroimy na połówki.

Miód i masło rozpuszczamy na patelni. Wrzucamy pomidorki, dodajemy oregano. Podsmażamy.

Kuskus zalewamy gorącą wodą według przepisu na opakowaniu, dodajemy łyżeczkę oliwy z oliwek, majeranek i sól do smaku.

Jajka, pomidorki i kuskus wykładamy na talerz i podajemy.

DSC05040

 

2 uwagi do wpisu “Jajko w koszulce z kuskusem i pomidorkami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s