Śniadaniowe babeczki kokosowe

Taki mój mały eksperyment z mąki kokosowej. Babeczki są bardzo sycące. Najlepiej smakują w towarzystwie szklanki mleka lub kakao. 🙂

Składniki:

80 g mąki kokosowej (SYMBIO),
50 g mąki pszennej,
3 jajka,
400 ml mleka,
4 łyżki cukru pudru,
aromat cytrynowy,
kakao do posypania.

Jajka ucieramy z cukrem pudrem i aromatem cytrynowym. Mąki mieszamy w oddzielnym naczyniu, dodajemy mleko i utarte jajka, mieszamy dokładnie. Odstawiamy na około 5 minut (masa powinna być dość gęsta).

Ciasto przekładamy łyżeczką do formy na muffinki. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (170 stopni) na około 25-30 minut (pieczemy do suchego patyczka). Po upieczemy studzimy, posypujemy kakao.

DSC03900

 

 

6 uwag do wpisu “Śniadaniowe babeczki kokosowe

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s