Bazyliowy makaron z kukurydzą

Składniki (na 3 porcje):

270 g suchego makaronu (użyłam makaronu typu łazanki),
pół szklanki pesto bazyliowego (powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, jeśli jest zbyt gęste wystarczy dodać odrobinę oliwy z oliwek)*,
2 średnie ogórki gruntowe,
1 puszka kukurydzy,
1 łyżka czubrycy zielonej,
pół łyżeczki czosnku granulowanego,
pół łyżeczki soli.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie 5-7 minut, odcedzamy.
Mieszamy z odsączoną z zalewy kukurydzą i pokrojonymi w kostkę ogórkami.
Pesto łączymy z czubrycą i czosnkiem, mieszamy z makaronem i warzywami.

Smacznego! 🙂

DSC03891

* Możecie użyć gotowego pesto lub przygotować własne – polecam przepis na pesto ze szpinaku (zamiast szpinaku oczywiście dodajemy bazylię). 🙂

2 uwagi do wpisu “Bazyliowy makaron z kukurydzą

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s