Zapiekanka tofu z cukinią i pomidorem

Składniki (na 2 porcje):

1 opakowanie Bio tofu z ziołami (POLSOJA),
12-15 sztuk pomidorków koktajlowych,
pół dużej cukinii,
3 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżeczka czosnku staropolskiego,
olej kokosowy do posmarowania formy.

Desktop10
Pomidorki i cukinię myjemy. Tofu odsączamy z zalewy, kroimy w plastry. Pomidory przekrajamy na pół, cukinię kroimy w plastry.
Formę smarujemy olejem kokosowym.Oliwę z oliwek mieszamy z czosnkiem.

Układamy warstwami:
plastry cukinii – plastry tofu – pomidorki (rozcięciem do dołu) – plastry tofu – plastry cukinii (polewamy oliwą z oliwek) – plastry tofu i pomidorki.

Całość wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 15 minut.

DSC03868

5 uwag do wpisu “Zapiekanka tofu z cukinią i pomidorem

  1. Pingback: Bio tofu z ziołami (ocena) | Wege znaczy pyszne!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s