Pikantne kotlety z cieciorki (a’la mielone)

Kotleciki strukturą przypominają popularne mielone. W smaku są dość pikantne, ale jeśli nie lubicie ostrych potraw, wystarczy zmniejszyć ilość dodanego sambalu. 🙂

Składniki (na około 15 sztuk):

500 g ugotowanej cieciorki,
1 łyżka mielonego lnu + 1/4 szklanki wody,
3 jajka,
1 łyżeczka sambalu,
2 łyżki semoliny,
1 płaska łyżeczka soli,
1 łyżeczka czubrycy zielonej,
bułka tarta do obtoczenia,
olej rzepakowy do smażenia.

Len mieszamy z wodą, odstawiamy na chwilę.

Cieciorkę wrzucamy do malaksera, dodajemy jajka, len oraz sambal. Miksujemy na papkę. Wykładamy do miski, dodajemy przyprawy i semolinę, mieszamy.

Formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej.

Olej rozgrzewamy na patelni. Obsmażamy kotlety z obu stron. Układamy na papierowym ręczniku, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.

 

DSC03776

Jedna uwaga do wpisu “Pikantne kotlety z cieciorki (a’la mielone)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s