Kotlety sojowe w pietruszkowej panierce

Mam dla Was kolejną propozycję, jak przyrządzić kotlety sojowe – panierka jest chrupiąca i lekka. Kotlety świetnie komponują się z ziemniakami i surówką. 🙂

Składniki:

15 suszonych kotletów sojowych,
2 jajka,
3 łyżki mleka,
1 łyżka semoliny,
1 szklanka bułki tartej,
2 czubate łyżki suszonej pietruszki,
1 łyżka zielonej czubrycy,
pół łyżeczki mielonego pieprzu,
1 łyżeczka czosnku staropolskiego,
olej rzepakowy do smażenia.

DSC03770

Kotlety gotujemy przez 5-7 minut we wrzącej wodzie. Odsączamy, studzimy.

Bułkę tartą mieszamy z pietruszką, czosnkiem, pieprzem, czubrycą. Jajka roztrzepujemy, dodajemy mleko i semolinę, mieszamy.

Kotlety maczamy w jajku, obtaczamy w bułce tartej.

Olej rozgrzewamy na patelni, układamy kotlety, obsmażamy z obu stron. Zdejmujemy z patelni, układamy na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Smacznego! 🙂

DSC03774

 

2 uwagi do wpisu “Kotlety sojowe w pietruszkowej panierce

  1. Myslalam ze w przepisie będzie podane jak zrobić kotlety sojowe a nie tylko jak je usmazyc.
    To pierwszy raz kiedy zawiodlam się na przepisie, poza tym strona jest super!

    • Z bloga korzystają również osoby, które dopiero wchodzą w temat kulinarny i wegetariański. Dla nich przygotowuję czasem coś prostszego, niemal niewymagającego wysiłku – tak, jak te kotlety, do których wiele osób jest zrażonych tylko dlatego, że nigdy nie jadły dobrze przyrządzonych kotletów sojowych. 🙂 Jestem pewna, że inne przepisy na kotlety nie zawiodą Cię. 🙂 Znajdziesz tu kotlety cieciorkowe, sojowe, soczewicowe… – jest w czym wybierać! 🙂 ( https://pysznewege.com/?s=kotlet )

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s