Bulgurowa „sałatka”

Składniki:

2 szklanki wody,
1 szklanka kaszy bulgur,
1 łyżeczka soli himalajskiej,
garść suszonej żurawiny,
1 łyżka oliwy z oliwek,
2 szalotki,
2 średnie ogórki kiszone,
1 słoik fasoli w sosie pomidorowym (PRIMAECO),
pół łyżeczki mielonego kminku,
siekany koperek (można zastąpić suszonym).

DSC03747

Wodę wlewamy do garnka, solimy, gotujemy. Do gotującej się wody wsypujemy kaszę i żurawinę, gotujemy około 2 minut, zdejmujemy z gazu i odstawiamy do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę.

Szalotkę drobno siekamy, podsmażamy na oliwie. Ogórki kroimy w kostkę.

Do napęczniałej kaszy dodajemy szalotkę, ogórki, fasolę (razem z sosem), kminek i koperek. Mieszamy.

Smakuje na ciepło i na zimno. 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s