Zupa krem z dyni

Składniki:

1 kg dyni (waga przed obraniem),
pół litra wody + 1 szklanka,
bulionetka warzywna,
3 łyżki pestek dyni,
łyżeczka curry,
pół łyżeczki mielonego czosnku,
natka pietruszki,
grzanki do posypania.

Dynię obieramy, kroimy w dość dużą kostkę, przekładamy do garnka. Zalewamy wodą (0,5 l) i gotujemy do miękkości. Dosypujemy pestki dyni i blendujemy całość. W małym garnuszku zagotowujemy szklankę wody, dodajemy do niej bulionetkę i przyprawy. Mieszamy dokładnie. Zagotowany bulion łączymy z dyniową papką. Przelewamy do miseczek, posypujemy grzankami i pietruszką.

DSC03325

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s