Amarantusowe batoniki

Na ten przepis wpadłam przypadkiem i postanowiłam go szybko przetestować. Nieco zmodyfikowałam składniki na potrzeby tego, co miałam w domu. Polecam! 🙂

Składniki:

50 g mąki ryżowej,
30 g mąki pszennej,

1/2 łyżeczki sody,
100 g amarantusa ekspandowanego,
80 g roztopionego masła,
1 łyżeczka aromatu waniliowego,
50 g pestek słonecznika,
50 g orzeszków piniowych,
50 g jasnego sezamu,
50 g  rodzynek,
110 g płynnego miodu,
50 g suszonej żurawiny,
1 duże białko,
50 g płatków owsianych (nie błyskawicznych).

Wszystkie składniki mieszamy dokładnie w misce. Przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej masłem. Mocno przyciskamy (najlepiej położyć na mieszankę deskę do krojenia i docisnąć). Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (175 stopni) na około 25-30 minut. Wyjmujemy z pieca, gdy ciasto się zezłoci. Zostawiamy w foremce aż przestygnie. Po wystudzeniu kroimy.

DSC03307DSC03313

2 uwagi do wpisu “Amarantusowe batoniki

    • W oryginalnym przepisie była mąka orkiszowa. Ja akurat jej nie miałam, więc zastąpiłam mieszanką ryżowej i pszennej. Myślę, że możesz spokojnie użyć też gryczanej. 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s