Kotlety jaglano-serowe z zieloną pastą

Tym razem polecam Wam sycące kotlety z kaszy jaglanej, z dodatkiem żółtego sera i pasty z rukoli, nerkowców i czosnku. Pychota. 🙂

Składniki na kotlety (około 8 sztuk):

200 g kaszy jaglanej,
1 łyżeczka sambalu,
2 jajka,
1 łyżeczka soli,
150 g żółtego sera,
bułka tarta do obtoczenia,
olej rzepakowy do smażenia.

Składniki na zieloną pastę:

200 g rukoli,
2 łyżki wody,
ćwierć szklanki oleju z pestek winogron,
2-3 ząbki czosnku,
70 g nerkowców.

DSC03238

Składniki na pastę wrzucamy do malaksera lub mielimy w maszynce. Pastę przekładamy do miseczki i wstawiamy do lodówki na 30 minut.

Kaszę jaglaną gotujemy, odsączamy z wody i wykładamy do miski. Studzimy.

Ser trzemy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do kaszy. Przyprawiamy sambalem i solą. Dodajemy jajka, mieszamy dokładnie. Masę na kotlety spłaszczamy w dłoni, układamy łyżeczkę pasty i formujemy kotleta. Obtaczamy w bułce tartej.

Olej rozgrzewamy na patelni. Układamy kotlety, obsmażamy na złoto z obu stron. Po zdjęciu z patelni układamy na papierowym ręczniku, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.

 

 

6 uwag do wpisu “Kotlety jaglano-serowe z zieloną pastą

  1. witam
    Bardzo fajny przepis, dzisiaj u nas peczak na zielono
    ten przepis tez jest super, mam ochote wyprobowac tylko prosze mi napisac co moge uzyc zamiast sambalu?
    Pozdrawiam

  2. Pingback: 1. urodziny Pyszne Wege | Wege znaczy pyszne!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s