Zupa jabłkowa z ryżem i migdałami

Desktop196

Składniki na zupę:

1000 ml wody,
350 g jabłek,
3 gałązki świeżej mięty,
1 laska cynamonu,
70 g białego ryżu,
0,5 szklanki cukru,
sok z 1 limonki.

Dodatkowo:

12 łyżek mleka ryżowego (można zastąpić mlekiem sojowym lub jogurtem naturalnym),
150 g pokrojonego w kostkę  jabłka,
45 g posiekanych migdałów.

DSC02627

Wodę wlewamy do garnka. Wrzucamy miętę i cynamon, przykrywamy i gotujemy około 10 minut.

Jabłka obieramy, kroimy w średniej wielkości kostkę. Wrzucamy do gotującej się wody. Po kolejnych 10 minutach wyjmujemy cynamon i miętę. Zestawiamy zupę z ognia i blendujemy dokładnie. Stawiamy ponownie na ogień, wsypujemy ryż i gotujemy aż zmięknie. Po tym czasie wsypujemy cukier i wlewamy sok z limonki. W razie potrzeby doprawiamy do smaku cynamonem. Zestawiamy z ognia.

Na dnie miski kładziemy jabłka, zalewamy zupą. Całość posypujemy migdałami, dodajemy mleko ryżowe.

 

 

Jedna uwaga do wpisu “Zupa jabłkowa z ryżem i migdałami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s