Muffinki jabłkowo-bananowe

Desktop196

Banany i jabłka to dla mnie połączenie niemal klasyczne. 🙂 Muffinki są wegańskie i bezglutenowe, więc śmiało – częstujcie się! 🙂

Składniki (na 12 sztuk):

0,5 szklanki mleka sojowego,
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 jabłko starte na mus,
120 g mąki ryżowej,
40 g mąki kukurydzianej,
20 g cukru,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
1 banan.

Mleko, oliwę i mus z jabłka mieszamy w jednej misce.

W drugiej misce mieszamy mąki, cukier i sodę. Dolewamy płynne składniki i mieszamy tylko do połączenia. Wykładamy po łyżce ciasta do foremek.

Banana kroimy w plastry. Na każdej babeczce układamy plaster (dość gruby), przykrywamy drugą łyżką ciasta.

Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 15 minut.

MUFFINKA Z RABARBAREM

 

 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s