Pomidorowy pasztet z ciecierzycy

Desktop196

Namoczyłam ciecierzycę mając w głowie zupełnie inny plan, a wyszedł… pasztet. 🙂

Składniki:

2 szklanki ciecierzycy (użyłam ekologicznej SYMBIO),
2/3 szklanki pikantnego ketchupu,
1 łyżeczka soli,
pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu,
1 łyżeczka mielonego kminku.

DSC02969

 

Ciecierzycę zalewamy wodą i moczymy 5-7 godzin. Następnie gotujemy aż będzie miękka (u mnie – 40 minut). Odlewamy wodę i studzimy ciecierzycę. Wrzucamy do malaksera lub mielimy w maszynce. Dodajemy ketchup, sól, pieprz, kminek. Mieszamy. Wykładamy do formy wysmarowanej oliwą. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (190 stopni) na około 60 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy kolejne 30 minut.

DSC02975

5 uwag do wpisu “Pomidorowy pasztet z ciecierzycy

  1. Witam serdecznie, czy zamiast ketchupu mogłabym dodać pomidorów surowych bez skórki? Jeśli tak to czy miałabyś pomysł ile?

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s