„Dziwaki” z ciecierzycy

Desktop196

Ni to burger, ni to kotlet, ni to placek. Dlatego dziwaki. 🙂 Możecie położyć je na talerzu, polać sosem i podać z surówką. Możecie też włożyć takiego „dziwaka” w bułę, dodać ketchup, sos czosnkowy, warzywa i zjeść zdrowego hamburgera. 🙂

Składniki (na 8 sztuk):

400 g ugotowanej ciecierzycy (użyłam ekologicznej SYMBIO),

2 łyżki mąki ryżowej + 1/3 szklanki wody (robimy z tego kleik),

1/2 szklanki mleka ryżowego,

1 łyżka oliwy z oliwek,

1 duża cebula,

1 łyżka mąki kukurydzianej,

1 łyżka mąki amarantusowej,

1 łyżeczka soli,

2 łyżki posiekanego koperku (może być suszony).

DSC02571

Cebulę obieramy i siekamy.

Ciecierzycę, kleik ryżowy, oliwę, mleko ryżowe, posiekaną cebulę mielimy na gładką masę. Dosypujemy mąkę kukurydzianą i amarantusową, koperek i sól i dokładnie mieszamy.

Z masy formujemy kotlety (użyłam pierścienia). Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 30 minut (w połowie czasu przewracamy burgery na drugą stronę.

DSC02600

 

2 uwagi do wpisu “„Dziwaki” z ciecierzycy

  1. Pingback: Zdrowy burger | Wege znaczy pyszne!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s