Brukselka z szałwią

Desktop196Wiem, że wiele osób na samo słowo „brukselka” dostaje gęsiej skórki. 😀 Właśnie dlatego podjęłam wyzwanie. 🙂 W ocenie smaku jestem niestety nieobiektywna, bo mi brukselka smakowała zawsze. Tak więc zaryzykujcie i sami sprawdźcie. 🙂

Składniki:

250 g świeżej brukselki,
2 łyżki oliwy z oliwek,
20 g orzechów piniowych (użyłam ekologicznych SYMBIO),
kilka listków szałwii,
sok z 1 limonki,
pół łyżeczki soli.

Orzechy piniowe prażymy na suchej patelni.

Brukselkę gotujemy w osolonej wodzie aż będzie miękka (ale nie rozgotowana!). Odsączamy z wody.

Oliwę wlewamy na patelnię i rozgrzewamy. Podsmażamy listki szałwii (wystarczy 30 sekund). Zdejmujemy szałwię z patelni. Na tej samej oliwie podsmażamy brukselkę, pod koniec smażenia skrapiamy sokiem z limonki.

DSC02665Brukselkę wykładamy na talerz, posypujemy orzechami i szałwią. Smacznego! 🙂

DSC02668

Zdrowy tryb życia

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s