Lekka zupa z makaronem ryżowym

Desktop196

Zupa z lekkimi warzywami i jeszcze lżejszym makaronem ryżowym.  Polecam na średni apetyt. 🙂

Składniki:

1400 ml wody,

1/2 pora,

1/4 selera,

2 średnie pietruszki,

1 średnia marchewka,

1 ząbek czosnku,

gałązka świeżej mięty,

1 łyżeczka soli,

2 łyżki ciemnego sosu sojowego,

150 g zielonego groszku,

1/2 czerwonej papryki,

1/2 średniej białej rzepy,

1 ogórek,

makaron ryżowy,

szczypta pieprzu.

DSC02566

Wodę gotujemy w garnku. Dokładamy w rozcięty por, seler, marchewkę, pietruszki, miętę i obrany ząbek czosnku. Gotujemy pod przykryciem przez około 20 minut.

Wyjmujemy warzywa z wody. Do bulionu wsypujemy przyprawy, sos sojowy i groszek. Gotujemy, aż groszek będzie miękki.

Paprykę, rzepę i ogórka kroimy w cienkie paski. Makaron kruszymy.

W pustych miskach układamy porcję makaronu (ilość według uznania), papryki, rzepy i ogórka. Zalewamy wrzącym bulionem. Po około 2-3 minutach zupa jest gotowa.

DSC02567

Zdrowy tryb życiaWiosenne zupy

Jedna uwaga do wpisu “Lekka zupa z makaronem ryżowym

  1. Pingback: Podsumowanie akcji "Wiosenne zupy" | Przepisy na ?

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s