Maślane ciasteczka mandarynkowe

Maślane, a nawet bardzo maślane ciasteczka do kawy. Do tego kruche i o lekkim aromacie mandarynki. 🙂 Jeśli nie macie mandarynki, możecie zastąpić ją cytryną lub pomarańczą.

Składniki (na około 20 sztuk):

130 g miękkiego masła,

40 g cukru,

1 łyżka budyniu śmietankowego (w proszku),

150 g mąki pszennej,

skórka otarta z 1 mandarynki,

sok wyciśnięty z 1 mandarynki.

DSC02329Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy pozostałe składniki i miksujemy (powstanie coś w rodzaju kruszonki). Zagniatamy ręką, formujemy kulę i wkładamy do lodówki na około 1 godzinę.

Ze schłodzonego ciasta wydzielamy łyżeczką porcje. Każdą porcję ogrzewamy kilka sekund w palcach i formujemy wałeczek. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 10-12 minut (aż ciasteczka się zarumienią).

Studzimy na kratce.

DSC02332

 

Jedna uwaga do wpisu “Maślane ciasteczka mandarynkowe

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s