Kruche ciasteczka żytnie

Świetna propozycja na śniadanie – myślę, że nawet dzieciaki skuszą się na takie zdrowe ciasteczka w towarzystwie kubka mleka. 🙂

Składniki (około 25 sztuk):

160 g mąki żytniej razowej typ 2000 (użyłam ekologicznej od SYMBIO),

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

110 g miękkiego masła,

75 g brązowego cukru trzcinowego,

1 średnie jajko.

DSC02316

Wszystkie składniki zagniatamy razem na gładkie ciasto.

Z ciasta formujemy kulki trochę mniejsze od orzecha włoskiego. Układamy w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Gotowe kulki spłaszczamy widelcem (zostanie wzorek).

Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 10 – 15 minut. Po upieczeniu ciasteczka zdejmujemy z blachy i układamy na kratce.

Przechowujemy w puszce.

DSC02314

15 uwag do wpisu “Kruche ciasteczka żytnie

  1. Kiedys kupilam taka make do chleba – ale chleb nie wychodzil i dzis wykorzystalam ja zgodnie z Twoim przepisem. Maka wprawdzie byla 6 miesiecy przeterminowana, ale musze przyznac ze ciastka wyszly swietne. Zapakowalam do metalowych pojemnikow, a do kuchni co chwila wpadal ktos z pytaniem – gdzie te ciasteczka. Maki jeszcze troche mi zostalo, zastanawiam sie nad dodatkiem do tych ciastek maki amarantusowej lub orkiszowej; Podpowiedzialabys cos?

    • Gosiu, możesz spróbować z mąką orkiszową. Sama nie próbowałam takiego połączenia, ale powinny się udać. Mąka amarantusowa jest raczej zbyt sucha do takiego połączenia.

  2. właśnie zrobiłam te ciasteczka, jednak dodałam mniej cukru i musiałam użyć mąki pszennej, bo w sklepach nie było razowej :/ pomimo to wyszyły bardzo dobre 🙂

  3. Piekłam ostatnio, lecz zamiast zgniatać widelcem- wciskałam w środek migdał i kilka żurawinek, pyszne! 😊

  4. ciasteczka bardzo pyszne pierwszy raz pieklam z twojego przepisu dzis druga porcja ,ja dalam maslo klarowane w ilosci 70 g obenie mozna kupic prawie w kazdym sklepie ,jest drozsze ale bardziej wydajniejsze Wesolych Swiat .pozdrawiam i polecam kto lubi ciasteczka

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s